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「鰊盛業屏風」小樽市博物館所蔵
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明治36年、京都の画家久保田金僊(きんせん)によって描かれた屏風絵は、アメリカのセントルイスで開催された万国博物館にも出品されたと伝えられる六曲一双のひとつ。留萌管内小平町花田漁場の鰊漁の様子を、繊細かつ飛躍的に描いています。 伝統の味を大切にする出澤水産の塩数の子は、この屏風絵をパッケージに使用しています。
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