丸キ出澤水産株式会社　数の子０２

塩かずの子を海水程度の薄い塩水（少量の塩を入れることによって、かずの子の塩分が早く抜けます）に約8時間ほど浸し、その間に３～４回ほど水を取り替え、若干塩分が残ったと思われる状態にして、かずの子のうすい膜をきれいに取り除いてから、お好みの味付けにてお召し上がり下さい。

ご注意
塩分を抜きすぎますと、かずの子はにがくなります。
その場合は、薄い塩水に１～２時間浸してください。
美味しいかずの子にもどります。